春から初夏を告げる魚 サクラマス トキシラズ

4月24日から定置網漁が始まります。

サクラマスとトキシラズの２大高級魚の漁で心が躍ります。

普段食卓や食堂で出てくる鮭とは明らかに違う「トキ」一度食べてみてください。

皮まで美味しいですよ。

一匹買って切り身と刺身とアラに分けます。

一匹、一匹船上で活〆（血抜き）を行って且つ今年稼働の湾内施設もあり高度な鮮度管理をしています。

販売は５月１日より予定しております。

※天気や漁の状況により希望日時にお届けできない場合もございますことご了承下さい