ココからは二日目です
もつ鍋 一慶 （いっけい）
福岡県福岡市中央区春吉2-10-14
ここでは「伯方の塩＆ブラックペッパ」という味をチョイス！
『炙りもつ鍋』の元祖と言われてるだけあって、お客さんも多かった。
著名人が足繁く通う店としても知られており、明石家さんまさんや清原選手など筆頭に有名人の写真がズラーリ！！
かんじんのもつ鍋は、「炙りもつ」というだけあって、もつを炙ることでスープにも深みがありました。独特のもつ臭はなく、炙ることで良い風味がでてました。
てきぱきとした行動を心がけ、日々スピーディな対応に務めています。とありましたが、店員の対応はいまいちだったような・・・
スープは「伯方の塩＆ブラックペッパー」なのでかなり胡椒がきいているのかなと思いきや・・・そこまで・・
期待を少し裏切られました
もっと胡椒のパンチがあってもいいかなと・・
◆炙りもつ鍋
しょうゆ／ みそ／伯方の塩＆ブラックペッパ
もつ鍋やましょう
〒810-0004 福岡県福岡市中央区渡辺通5-1-26
ココでは「塩」取り扱いがなく醤油をオーダー
HPより
「数ある専門店の中で「やましょう」は鹿児島県産の黒毛和牛にこだわっています。
もつ自体の味はもちろん、旨味がたっぷり染みたスープは絶品！
また、鹿児島産黒豚を白菜でサンドして特製ポン酢で食べるやましょう鍋も大人気！
こだわりのもつ鍋、自慢のやましょう鍋、
創意工夫をこらした一品料理の数々を是非ご堪能下さい」
もつ竜akasaka （もつりゅう あかさか）
福岡県福岡市中央区赤坂1-14-15 赤坂共同ビル １Ｆ・２Ｆ
ここでは「塩」、「辛味噌」をオーダー
HPより
「【黒田官兵衛】ゆかりの地福岡城跡地そば！ 看板もなく一軒家スタイルで佇む大人だけに許された愉しみの場。格子からこぼれる暖かい灯りに包まれた石畳、壁に映し出される光の陰影。店内を包み込む灯りの演出が心に燈る、表情豊かな空間。 黒毛和牛生もつで創る極上のもつ鍋。 あっさり塩とんこつ、伝統の醤油、創作豆乳、こくまろ味噌、刺激的辛口味噌・・・5種のスープからお好みで。 大切なひと時を、斬新な味、雰囲気、そして笑顔でおもてなし…」
とあり、落ち着いた雰囲気の店
メニュー数も多く、いろいろ食べてみたいと思わせる店だった。
あっさり塩とんこつ(基本+もつ1種)
1340円(税込)
手間隙惜しまず作る秘伝の鶏&豚骨スープにこだわりの塩
刺激的辛口味噌(基本+もつ1種)
1340円(税込)
味わい深く刺激的な味噌スープ。秘伝の薬味が生み出す絶妙な辛味
～番外編～
ちゃんぽん発祥の店 ＠長崎
四海樓 （四海楼）
もう鍋屋開店前に福岡からびゅーっとレンタカーで長崎までぶらっと行ってまいりました
「ちゃんぽん」と「皿うどん」を頂いてきました
長崎に行ったらぜひ食べてみたいと思っておりました
気になるお味のほうは・・・・
次は行かないかな♪
次はどこへいこうかな
