テレビでつくっていた付け合わせが美味しそうだったので
忘れないうちに…。
と、思ったまではよかったのですが
冷蔵庫と相談した結果
揚げた魚→豆腐
酢→檸檬汁
イタリアンパセリ→青紫蘇
…豆腐サラダになっているのは何故だろう何故かしら…。
トマトからも水分でるし、揚げ物ではなく刺身とか冷奴とかとあわせる場合は、ソースをジュレにしたり、とろみをつけたりしても良いかもしれませんね～。
絹ごし豆腐の方が好きなんだけど、木綿よりも水が出やすいんだよね。
（一応水切りはしているんだけどなぁ。）
それもまた要検討。