茄子味噌

炒めて～蒸し焼きにして～調味料どーん。
そんなご飯の友です。
長ネギとか豚肉とかがあったら一緒に炒めてもよかったかも。
味噌に豆板醤入れたりしても美味しそう。麻婆茄子に近くなる…のかなぁ？