七草(七草がゆの日)

七草(七草がゆの日)

人日 の節句 （1月7日 ）の朝 に食べられている日本 の行事食（料理 ）である。

春の七草 や餅 などを具材とする塩 味の粥 で、

その一年の無病息災を願って食べられる。

祝膳や祝酒で弱った胃を休める為とも言われる。

この行事は、平安時代 には行われていたが、室町時代 の汁物 が原型ともされている。