雛そばの日 『雛そばの日』 そばが長く伸びるので縁起物ということから菱餅に替わって、 江戸時代ごろから始まったというのが定説となっている。 江戸時代の『俚言集覧』に、 「雛様の蕎麦、俗に三月四日に雛へ蕎麦を供する」とあることから、 1740年代には「雛そば」が存在していたと思われる。 当時の江戸では3月4日にそばを供えてからお雛様をしまったという
