またまた燻製ですが
今回は
タコ・シシャモ・ウズラの卵・ゆで卵・チーズ・沢庵・塩サバ・チキン
燻煙中・・・
燻製器が小さいので
一度に沢山作れないのが難点です。
燻煙も終わり、直ぐに食べられない事も無いのですが
一晩干した方が美味しいので
今夜は食べたいのを我慢ｗｗｗ
タコだけは食べちゃいましたが凄い美味しかったです。
次はニジマスを燻製にしたいですが
数年前までは近所のスーパーで売っていましたが
売れないのか、最近は売っていません。
ニジマス釣りに行くか
鮭で我慢するか・・・
まあ、燻製作りは楽しいよ～！