ちらし寿司を作ってみました。
自己流ですが
にんじん・しいたけ・油揚げを甘辛く煮て
酢飯を作り、混ぜて
その上に、錦糸卵・さくらでんぶを敷いて
マグロとマグロの漬とサーモンを小っちゃく切って盛り付けて
海苔と三つ葉を乗っけて出来上がり。
はまぐりの吸い物も作りました。
こちらはかつお出汁を取るところから始めたので
治部煮とスペアリブ、あとサラダを含めて
調理時間4時間ほど掛かってしまいました。
生意気な娘も「美味しい」と言って食べてました。
仕事が忙しいのに、調理時間4時間は痛かったです。