反省してます

昨日の昼過ぎから作り始めた「〆鯖」

酢の浸かり具合を確認しようと、端っこを切って食べてみたら

これまでで一番の出来具合。

明日の晩御飯用に作ったのだが

あまりの美味しさで、味見どころか

半分食べてしまった。。。

深夜の味見はやめましょう。