風邪ひいて

体調優れない中、夕食の準備。

挽き肉と豆腐の残りがあったので麻婆豆腐を作りかけていたが

豆腐が中途半端な量だったので中断し

土鍋に、これまた鍋の残り物の白菜などを入れ

お酒少々で蒸して、野菜の水分が出たところで

豆腐を入れる前の麻婆豆腐になる直前の物？をかけ

さらに5分ほど煮込み

名づけて麻婆鍋の完成！

意外と美味しかった。

ちなみに豆腐は味噌汁の具となりました。