茄子のそーめん

茄子そうめん

ばりうまなので試してみてなっ作り方茄子の皮を剥きますマッチボウの太さに切ります

長さは長い方がいいです片栗粉にまぶします

たっぷりの熱湯に余分な粉を落とした茄子を入れますすぐに出来るのですが、

茄子が透明になったら、氷水にとりますあとは、素麺と同じ食べ方で

茄子は色が変わりやすい為に食べる直前に切ってください