南町通りにある
『泰陽楼』
この日訪れたのは、午後3時。
それでも店内はほぼ満席です。
一人掛けのテーブル席へ案内され、メニューも見ずに
『冷やし中華』
をオーダー。
お店のオバチャン
『はい～冷や中イチ～』
と、厨房に大声で発注ぢす。
待つこと5分。
じゃ～ン
どんぶりにスープたっぷりなので、冷やし中華には珍しく、レンゲ付きです。
春雨、メンマ、錦糸卵、きゅうり、チャーシューにトマト。
縁が赤いチャーシューでした。
スープは酢がちょい強めの味付け。
麺は冷たく冷やされ、かなりコシがでていて、噛み応えがありました。
スープは全部飲み干しましたよ
