こんにちわ、あおです![]()
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沢山のいいね
や
読者登録ありがとうございます
こんな私にコメント下さる方もいらして
とっても嬉しいです![]()
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新年会に向けて
伊達巻の試作をしました![]()
実は伊達巻
あんま
好きじゃない
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んで、試しに
明太子INして
作って見ました![]()
伊達巻というより
ほぼ玉子焼きなんですが
いーのいーの![]()
玉子焼巻いて
伊達巻風の
雰囲気出てればOK![]()
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変わり種のおせち![]()
伊達巻よりも
我が家ではウケそうです
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私流
明太子INの
変わり伊達巻
の作り方
材料(23㎝正方形型1枚分)
卵L5個 ハンペン2枚(110g)
醤油大さじ1/2 砂糖大さじ1
みりん大さじ2 明太子ほぐし60g
マヨネーズ大さじ2
①型に油をぬり、クッキングシートを
張り付ける
②ミキサーに明太子以外の材料を
INしてよーく攪拌する
一回で入りきらない場合は2回に分けてミキサー
③ボールにほぐした明太子を入れ
②をいれ混ぜ合わせる
④①の型に流し、190度に予熱した
オーブン下段で約20分~25分表面にうっすら
焼き色が付くまで焼く
⑤巻きすの上にアルミホイルを敷き、
④の上面を下にして置き、ゆるっと巻き、
そのまま5分放置
⑥巻いたのを開き、今度はキュっと
本巻きして、ギュッとアルミを巻きつけ
さらに巻きすをギュッと巻き付け2時間以上
そのまま冷ます
しっかり冷めないと崩れますので注意
明太子の塩気が美味しい
チョットしたおかずにも
今回使用した型はコチラ![]()
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