こんにちわ、あおです
沢山のいいね
や
読者登録ありがとうございます
こんな私にコメント下さる方もいらして
とっても嬉しいです
クリスマスに
簡単チキンソテー作りました
パーティーなどにおススメしたい
チキンハーブソテー
さっぱりレモン＆ペッパーの風味
くどくないシンプルな味付けなので
様々な料理を食べる
パーティーにおススメ
又とっても簡単なので
事前に作り置き可能なのも
この料理の良いところ
1皿あれば
おうちパーティーが
オシャレになりますよ～
レモンペッパー香る
簡単チキンハーブソテー
の作り方
材料（4人分）
鶏もも肉2枚 レモンスライス1/2個
オリーブ油大さじ2 オレガノパウダー少々
ローズマリー2本分 塩コショー小さじ1.5
醤油小さじ1 粗びき黒コショウ少々
レモン汁1/4個分
①鶏もも肉の厚さを均一にし、
半分にカットする
②ローズマリーは葉の部分のみを刻む
レモンは半分をスライスして置く
③ビニール袋に①②、他の材料全て入れ
もみ込み、冷蔵庫で最低3時間～置く
前日に漬けこみ可能です
④レモンスライスを取り出したら
中火で熱したフライパンに皮目を下にして
4分、ひっくり返して蓋をして3分ソテーしたら
火を消しそのまま3分置いて肉に火を通す
皿にもレモンスライスや
ローズマリーを飾ると雰囲気出ますね
日本人の口に合うように
隠し味の醤油を使ったのがポイント
ローズマリーは自家栽培しているんで
今回使いましたが
乾燥ハーブでもOKです
今年のクリスマスは
このチキンの他に
ビーフシチュー
ブログ書いたのに消えた・・・
サーモンとアボカドの
マリネサラダ
2段ケーキ
を作りました
パーティー料理を作るときは
色々と仕込みが多いので
簡単に出来る料理
と
手のかかる料理
のパワーパランスを考えて作ると
段取りしやすいですね
育児しながらこんだけ作れたよ
そんじゃ
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