こんにちわ、あおです
沢山のいいね
や
読者登録ありがとうございます
こんな私にコメント下さる方もいらして
とっても嬉しいです
叔母が家に来たとき
パクチー（香菜）も買ってきてくれました
パクチー料理はめったに作らないのですが
今日はおうちアジアン料理
超あっさり春雨ヌードル
を作りました
あっさりしていてスープゴクゴク飲めちゃう
お酒を飲んだ〆にもおススメですよぉ
私流
超あっさり春雨ヌードル
の作り方
材料
鶏ひき肉130ｇ 水1Ｌ
酒大さじ2 塩小さじ1
シャンタン大さじ2 オイスターソース大さじ1
輪切り唐辛子少々 卵1個
レモン汁小さじ1
ナンプラー小さじ1 ごま油小さじ1
パクチー カニかま
レモンスライス 春雨
①鍋に水・鶏ひき肉・オイスターソース
酒・塩・シャンタン・輪切り唐辛子を入れ
火にかけ沸かす
②アクを取ったら溶き卵を入れ
火を止める。仕上げにナンプラー・レモン汁
ゴマ油を加える
③ゆでた春雨を丼に入れ、②のスープをかけ
パクチー・カニカマ・レモンスライスを飾る
あーーホッとする味
私は日本産まれ日本人ですが
懐かしい故郷の味がするって思う
ほっこりするスープです
決してベトナム人ではありませぬ
お安くカニカマで
ホントは海老がいいんだけど・・
スープが身体に染みる
染み込んでくーー
ひき肉を水から沸かす事でパラパラ
ほぐれるし旨みもでるんですよ～
久々にパクチー食べました
来年はパクチーの種まき決定だわ
自家栽培しよ
でもパクチー簡単に育つのかな
初めてのパクチーの種まき
胃がお疲れの方
良かったら作って見て下さいね～
そんじゃ
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