こんにちわ、あおです
沢山のいいね
や
読者登録ありがとうございます
こんな私にコメント下さる方もいらして
とっても嬉しいです
先日実家に行く際に
スイートポテトを作って持っていくついでに
父が好きなイカを使って
烏賊とニンニクの芽の
XO醤炒め
を作っていきました
お肉料理より魚料理が好きな父
野菜たっぷり入れて作りました
ホントはロール烏賊が買いたかったのに
近所のスーパーには
これしか無い
なぜかするめ烏賊の開きはある
あたしゃ紋甲イカが欲しいんだよ！
味付けの烏賊ってよくありますが
なーんか味、薄っぺらいと思いません
なんでそのまま使いました
もともとピリ辛に味付けされているので
豆板醤無しでOKだし
ちゃちゃっと作れる
ピリ辛スタミナ炒めですよ～
私流
烏賊とニンニクの芽の
スタミナXO醤炒め
の作り方
材料（3人分）
烏賊切り身350ｇ（味付けのもの）
ニンニクの芽1袋（200ｇ） パプリカ赤・黄各1/2個
片栗粉小さじ1 ゴマ油大さじ2
XO醤大さじ1.5
合わせ調味料
醤油大さじ1.5 砂糖大さじ1
酒大さじ1 創味シャンタン小さじ1
①ロール烏賊は短冊にカットし
片栗粉をまぶしておく
②ニンニクの芽は4ｃｍカット、パプリカは
スライスしておく。合わせ調味料を
混ぜ合わせて置く
③フライパンにゴマ油を入れ強めの中火で熱し
烏賊をソテーする。烏賊に火が入らないうちに
野菜をINして炒める
④XO醤油を入れ焦げない様に炒め
香りを出す。合わせ調味料を入れ
軽く煮詰めたら完成
XO醤を先に入れ炒め香りを出すのが
ポイント
野菜もタップリ
栄養タップリ
父も喜んでがっついてました
実家に行ったついでに
部屋を物色
狙いどおり、大量の戦利品GET
母が持っていた未使用の
ブランドハンカチとか
高級そうなコサージュとか
着物専用のハンドバッグとか
メルカリ出品出来そうなものを
持って帰ってきました
計15品
このまま実家に置いといても
いつかゴミとして捨ててしまわれそうで
それだったら誰かに使って貰って
もう一度日の目をあびさせるのも
良いかなって思います
ウチの母親、結構デパ好きで
結構買いまくってたから
ザクザク価値のある物発見しましたよ
このまま未使用で捨てられるなんてもったいない
売れなかったら私が使っても良い
お高級ハンカチとかあるので
売れても売れなくてもなんですけどね～
あと、実家の父に育ててもらった
セレブ野菜が収穫出来ました～
ロマネスコ
西洋野菜
どうせ野菜作るなら
オシャレ野菜作ってよとお願いして良かった
滅多に食べられないオシャレ野菜を
タダでGET
味はカリフラワーとブロッコリー
とアスパラの中間みたいなかんじ
テンションこんなんでアガル
単純な主婦でございます
でもいいの、少しの事で幸福感じないとやってられん
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