こんにちわ、あおです
沢山のいいね
や
読者登録ありがとうございます
こんな私にコメント下さる方もいらして
とっても嬉しいです
私のモットーは
いかにお金をかけずに
プチセレブ気分を味わうか
買うと高いor買えないビーツ
どうせ種まきするんだったら
オシャレ野菜育てて
プチセレブ気分
そんな目標の下、
夏にビーツの種まきをし、
ついに、収穫
正しくは私の父が育てたので
私が育てたわけでは無い
ネットでビーツコロッケ見た時
今はコロッケまでインスタ映え狙いなんだな～
と時代の流れを感じておりました
そんな買うと高いビーツコロッケを
私流に似せて作って見ました
本物食べたことないからわかんないケド
肉も玉ねぎも入れずシンプル
ですがクリームチーズが入って
とろりんウマウマ
オシャレに着飾ったコロッケ
簡単ですよ～
私流
ビーツコロッケ
の作り方
材料（3人分）
ジャガイモ3個（300ｇ）バター25g
ビーツ（皮とって）130ｇ
クリームチーズ90ｇ コンソメ4.5ｇ（1袋）
塩・コショー
薄力粉・パン粉・揚げ油
好みの野菜 マヨネーズ
①ビーツは長さ3ｃｍ幅1ｃｍの棒状に
カットし、塩コショーをふり水を少々加えて
容器に入れラップをし、500ｗレンジで
8分位、柔らかくなるまで加熱する
②クリームチーズを10ｇずつ、ビーツと
同じくらいの大きさに棒状にする
③①のビーツを9本取り、残りを水30㏄を
加えてミキサーにかけピューレにする
④蒸したジャガイモを粒が無い様に潰し
バター、コンソメ・③を加える
③のピューレは飾り用に大さじ１取って置く
⑤9等分し、ビーツとクリームチーズを包み
俵型に成形。小麦粉→ドロ→パン粉の順で
パン粉付けし、揚げる
⑥③の残したピューレにマヨネーズを混ぜ
飾り用ソースにする
とっても発色の良いピンクマヨに♥
ビーツの赤・ポテトのピンク・チーズの白
コントラストが美しいっ
原材料費なんてほぼかからないのに
ビーツ・ジャガイモ父作成の為タダ
こーーんなセレブ料理を
自宅で味わえるとは
気分はキラキラ女子
もとい、
きらきらオバちゃん
こういうテンションあがる料理食べると
私はまだ
女なんだな
って実感します
危うくオッサン女子
になりかけてたもんで・・・
ビーツじゃなくてもかぼちゃでも
今度カボチャ・ビーツ・ほうれん草
の3色コロッケ作ろ～
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