こんにちわ、あおです
沢山のいいね
や読者登録ありがとうございます
こんな私にコメント下さる方もいらして
とっても嬉しいです
実家の父が
サツマイモを大量にくれました
なので秋の夕食に
ぴったりな
お芋ご飯
を作りました
この前父から黒米？
をもらったのでIN
食物繊維たっぷりな
ヘルシーご飯です
私流
お芋の雑穀ご飯
の作り方
材料
サツマイモ250g
砂糖大さじ1 塩小さじ1/4
水100cc
米2合 塩小さじ1/2
本だし小さじ1
雑穀大さじ2
①サツマイモを角切りにし
水にさらしてあく抜きしたら
ざるにあける。耐熱ボールに
入れたら水100cc、砂糖大さじ1
塩小さじ1/4を入れ混ぜたら
ラップをかけ600Wのレンジで
約10分加熱する
②米を研いだら雑穀大さじ2
塩小さじ1/2、本だし小さじ1
規定の目盛りの水分を加え
炊飯する
③炊き上がったご飯に水気を切った
①を加えて混ぜる
サツマイモは一緒に炊き込むと
崩れてしまい、又色も悪くなるので
下味入れて後から混ぜる事で
色つやの良い
ほっくりお芋ご飯になります
本来この時期
栗ご飯が食べたい所
ですがね、
サツマイモで代用
して節約に
まぁ似たようなもんよ～～
栗ご飯
とは又違った
秋の味覚を味わえました
まだあと2回位は
サツマイモ納品してくれるそう
サツマイモは保存効くし
父よ
どんどん持ってきておくれ～
今度はサツマイモで何作ろっかな～
PONEY
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