こんにちわ、あおです
沢山のいいね
や
読者登録ありがとうございます
こんな私にコメント下さる方もいらして
とっても嬉しいです
先月激安朝市でGETした
100g88円の
豚バラブロック
ずーっと冷凍庫で保管してたのですが
旦那誕生日祝いの時
豚の角煮を作りました
圧力鍋のない我が家
でも炊飯器使用で
とろける柔らかさに
煮込んでる間
お出かけも出来ちゃうのが
炊飯器調理の魅力
生姜焼きやしゃぶしゃぶなどは
国産の豚肉の方が美味しいですが
角煮は外国産で作っても
大差なく美味しく出来ます
今回はカナダ産豚バラを
600ｇ使用
2人で食べて
700円‼
大満足な角煮煮が出来ますよ～
私流
豚角煮の作り方
材料（2～3人分）
豚バラブロック 600ｇ位
水400ｃｃ
醤油70ｃｃ みりん70ｃｃ
酒35ｃｃ 砂糖大さじ2
生姜10ｇ ネギの青い部分
片栗粉
茹で卵 ほうれん草 辛子
①豚バラブロックを2等分カットし
フライパンに油を引かず強火で
全面に焼き目を付け旨みを閉じ込めて
②炊飯器に水400ｃｃ、醤油70ｃｃ、
みりん70㏄..酒35㏄、砂糖大さじ2、
生姜10ｇスライス、青ネギ1本
①を入れたらアルミで落とし蓋をし
炊飯器スイッチオン。柔らかく仕上げる為
炊飯完了後さらにもう一回
炊飯スイッチオンします
（合計120分）
③出来上がったら蓋を開けてゆで卵をIN
そのまま冷まして味を染みこませます
④冷めたら一旦豚肉を取り出し、
煮汁を冷やします
固まった油を取り除いたら
煮汁を沸かし
片栗粉でとろみをつけて、
カットした③にかける
柔らか
ぷるぷる
カラシと相性バツグンで
うまうま～
もーお肉食べた
って大満足の1品
④で取り除いた油も捨てずに保管
ラーメンの時のスープに入れると
コクが出ますよ～
節約主婦のウル技です
ま、そんな事してるから
腹のぜい肉増えて来てる
今日この頃・・・
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