こんにちわ、あおです。
最近私のブログにコメント下さる方がいてとーーーても嬉しいです
ありがとうございます
昨日は旦那がいたのでちゃんとした夕食作りました
スーパーで
キハダマグロが100ｇ99円
なのでアボカド使ったマグロのタルタルを作りました
型に使ったのは1Ｌペットボトル
これをカットしてセルクル代わりに
寿司ケーキ作るにも丁度良さそう
私流マグロとアボカドのタルタルの作り方
材料(直径8ｃｍ高さ6ｃｍのセルクル1つ分)
マグロ200ｇ前後 アボカド1つ
醤油20ｃｃ 大葉4枚 わさび小さじ0.5杯 オリーブオイル大さじ0.5杯
マヨネーズ大さじ１ レモン汁1/4個分 塩コショウ
①大葉みじん切りにし、醤油20㏄、わさび小さじ0.5杯、オリーブ油大さじ0.5杯を混ぜ合わせる
②角切りにカットしたマグロを混ぜる
③アボカドは1/4個分を飾り用に取って置きレモン汁少量を絡めておく。残り3/4を荒くつぶしてマヨネーズ大さじ1杯、レモン汁1/4個分、塩コショウを入れ混ぜる
④キュウリなどを飾った皿にペットボトルで作ったセルクルを置き、③を入れる
⑤②を入れ、スプーンで軽く押したらセルクルをそっと外す
今回はミニトマトやピーラーキュウリ、レモンでデコしました
ルヴァンパーティーにも
↑沢口靖子ＬＯＶＥ ルヴァンパーティーしたことないけどね
旦那が家に居ると安心感はあるんですが
余計イライラも多くなったり
ま、食後の洗い場担当がいるのが良い所です
なんか、ミサイル発射されて今朝怖かった
いざという時の為に今日はポイント2倍じゃないけど
ウェルシアで赤ちゃん水とか粉ミルクとか缶詰めとか非難グッズ買いに行きました
母子二人でチョット心配です
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