こんにちわ、あおです。
見ず知らずのJKが家に料理を学びに来るのに
卵を使ったオードブルも教えてあげよかなと思った
元料理人アラフォー主婦
そんな訳で試作してみました
インスタ映え狙いの玉子のオードブルの作り方
材料(2人分)
卵2個 むきえび2個 ミニトマト1個 キュウリ1本 ブラックペッパー
マヨネーズ大さじ１ 塩コショウ少々 砂糖小さじ1/3
①沸騰した湯で卵2個を12分ゆでる。スプーンを使ってそっとお湯の中に入れると割れにくい
②茹でている間にキュウリを長さ12ｃｍ位にカットし、ピーラーでスライスする。氷水につけておく
③卵を茹でたら殻をむいて冷まし半分にカット
④黄身を取り出し、容器に入れてスプーンで潰したらマヨネーズ大さじ1、塩コショウ、砂糖小さじ1/3を加えダマにならない様に良く混ぜる
⑤100均とかで売ってる絞り袋に入れて白身に黄身を絞る
⑥茹でて半分にスライスしたムキエビ、1/4にカットしたミニトマトを飾る。好みでブラックペッパーを上からかけて
卵は沸騰したお湯から茹でると殻がむき易くなりますよ
ピロピロキュウリは料理の見た目を良くしたい時に
ここで最近知った私の豆知識
卵と玉子の違いって何
ざっくりいうと
スーパーでパックに入ってる状態の生でそのままなのが卵
卵を加熱したりして料理になったのが玉子
なんですって
ささ、あとはスイーツの事前試作もせねば
変なものを教えたら
JKが悲しむ
私にはJKの未来がかかっている
地球の運命は私にかかっているんだ
と5か月のモモ
に言い聞かせなだめつつ
に言い聞かせなだめつつおいおい育児しろよ
元女料理人は試作に励むのであった
→つづく
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