為になりました!こんにちは 毎回「おびごはん」を見れる時はちゃんと見てる。昨日みたいに病院があると見れない日があるけどね。今週のテーマが「身近なメニュー」なんで、今日は「肉野菜炒め」だった。なるほど…ニンジン、玉葱は炒める前に湯通しして、ザルに入れたキャベツ、モヤシの上からそのお湯で火を通すと、水分が出ないのね…これも簡単そうだった。けど、北斗さん。突っ込みを入れるのを手加減しないと、料理のテクニックを教えてくださる方が減りますよ山野辺シェフがあれでは可哀想でした。