ミラノ風カツレツ

イタリアでこのカツレツが出て来た時には、

あまりの大きさに、む、無理ですっ！て思ったものです。

なんと言ってもこんな大きさなんてものではありませんから。

ほんとビーックリですよ。

それを、かなりのお年寄りでもしっかり食べているのを見て、

ふ〜。となりました。

でも実際食べてみると、

ルッコラの香りとトマトのジューシーさが、カツレツのくどさを中和して、

すっかり平らげてしまえたのでした。

そんな事を思い出しながら作りましたコートレットミラネーゼでございます。

＜ミニミニ情報＞

薄切りのお肉を広げて重ねれば、ばんばん叩いて広げる必要がありません。