ラモンのフォーならぬベトナムのフォー

久々のお天気が気持ちの良い今日。

爽やかながらもちょっと蒸すので、

ベトナムしちゃいました。

お米の粉で出来たフォーは、

軽くて食べやすく、こんな日にうってつけ。

赤、青唐辛子の香りが出たら、

ニラ、もやし、タマネギを炒め、海老を加え、

とき玉子も、最後にフォーを入れ、軽く炒め、

ナンプラー、塩、胡椒して出来上がり。

海老のスープもつけましたの。

フォー！

＜ミニミニ情報＞

海老の殻をはずしたら、よーく洗い、

油でしっかり炒め、香りをだしてからスープを加えるのがポイントです。