にゅうめんでござる

まだ冷たいおそう麺を食する気にはなれません。

かと言っておうどんでは"暑苦しい"ので、

軽快に、にゅうめんでございます。

実は、おうどんより、にゅうめんが好きなのでございます。

麺類は何によらず細いほうが好みでございますのね。

つまりこの細さが、ほど良くお出汁と調和してまして、

食べやすいうえに美しい一体感が、何とも好きなのです。

ちぎりました梅干し、茗荷、焼き海苔はもう必須でございます。

頂くたびに、

"そうめんて、なんて品の良い食べ物なのでしょう！"

と、感嘆しきりの夏なのでした。

＜ミニミニ情報＞

そうめんを電子レンジで茹でますと、とってもしっかりした茹で上がりになります。

この茹で上がり感を言葉で表現することが難しいのですが、

"キューティクルがこわれていない"って言えばわかって頂けますでしょうか...