紫キャベツ

同じキャベツなのに、この色の違いは何故出るのでしょう？

柔らかさも全く違います。ちょっと固め。

ざくざくと切りまして、

塩をして重しをいたしまして水を上げ、コールスローにします。

紫と映りの良いスウィートコーンも入れ、目も楽しませちゃいます。

＜ミニミニ情報＞
オイルと塩、酢の他にお砂糖をちょっと加えると旨味がまします。

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