スモークサーモンのマリネ

スモークサーモンはそれだけで充分美味しいのですが、今日はレモンとオイルでマリネして、

イクラを加えチャ－ビルをトッピングしてみました。たったこれだけで、簡単なのに

ちょっとした前菜に変身しますので、スモークサーモンは、常備しておくと忙しい時の

助っ人になってくれるニクイヤツです。って、いつもヒマなのですけれど。

＜ミニミニ情報＞
かなり新鮮で質の良いサーモンではないかぎり、スモークサーモンをマリネした方が、
断然美味しいものに仕上がります。

*武蔵野好みのおちゃめな物達についてのブログです。合わせて御覧下さいね。
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