正月気分のまだまだ抜けない 1月13日夕刻、JR中野駅北口から
10分ほど歩いて新井薬師の参道を進むと、
秋田県鹿角市のアンテナショップ「あきた鹿角屋」に着きました。
鹿角市はきりたんぽの発祥の地、どんな「うまいもん」に
めぐり合えるのか？期待の高まる中、
＠niftyうまいもんプロデューサーの面々が参加する
「鹿角夜会in中野」が始まりました。
（鹿角夜会in中野1）
ストーンサークルで有名な大湯の古代米で醸造した「万座の舞」
が中央に置かれたテーブルには、地元の食材を鹿角から出張で
わざわざ作りに来たおかみさんの心尽くしの料理が並びます。
（鹿角夜会in中野2）
一番右の「鮫の味噌漬けに菊添え」が特に印象的でした。
海から遠く離れた鹿角で三陸産の鮫を使ってにおいも全く気に
ならないほどに美味しく調理するのはさすがです。
内陸部というと、山の幸しかないような気がしますが、
ヤリイカに山芋とトンブリを和えた一皿もなかなかのもの。
他にも「じゃがいも団子」「鹿角牛」「きりたんぽ」を使った料理、
特産の漬物各種、ワインと豪勢な夜会になり参加者皆大満足でした。
（鹿角夜会in中野3）
デザートは、りんごのコンポート+日本酒入りジェラートです。
りんごはおかみさんが後継者のいなくなったりんご園を地元の
有志で引きつぎ、栽培・収穫したものでジェラートも地元の
酒蔵が新規商品として手掛けたものだといいます。
（鹿角夜会in中野4）
お土産には鹿角の物産コーナーで販売している、地元産の
「りんごストレートジュース」「かづの北限の桃ジュース」が
おすすめです。
東北というとここ数年福島・宮城・岩手が取り上げられること
が多く、今年は北海道新幹線の開業で青森に注目が集まって
います。
そうした中で、秋田県にもぜひ頑張ってもらいたいものですね。
（2016.1.23）
10分ほど歩いて新井薬師の参道を進むと、
秋田県鹿角市のアンテナショップ「あきた鹿角屋」に着きました。
鹿角市はきりたんぽの発祥の地、どんな「うまいもん」に
めぐり合えるのか？期待の高まる中、
＠niftyうまいもんプロデューサーの面々が参加する
「鹿角夜会in中野」が始まりました。
（鹿角夜会in中野1）
ストーンサークルで有名な大湯の古代米で醸造した「万座の舞」
が中央に置かれたテーブルには、地元の食材を鹿角から出張で
わざわざ作りに来たおかみさんの心尽くしの料理が並びます。
（鹿角夜会in中野2）
一番右の「鮫の味噌漬けに菊添え」が特に印象的でした。
海から遠く離れた鹿角で三陸産の鮫を使ってにおいも全く気に
ならないほどに美味しく調理するのはさすがです。
内陸部というと、山の幸しかないような気がしますが、
ヤリイカに山芋とトンブリを和えた一皿もなかなかのもの。
他にも「じゃがいも団子」「鹿角牛」「きりたんぽ」を使った料理、
特産の漬物各種、ワインと豪勢な夜会になり参加者皆大満足でした。
（鹿角夜会in中野3）
デザートは、りんごのコンポート+日本酒入りジェラートです。
りんごはおかみさんが後継者のいなくなったりんご園を地元の
有志で引きつぎ、栽培・収穫したものでジェラートも地元の
酒蔵が新規商品として手掛けたものだといいます。
（鹿角夜会in中野4）
お土産には鹿角の物産コーナーで販売している、地元産の
「りんごストレートジュース」「かづの北限の桃ジュース」が
おすすめです。
東北というとここ数年福島・宮城・岩手が取り上げられること
が多く、今年は北海道新幹線の開業で青森に注目が集まって
います。
そうした中で、秋田県にもぜひ頑張ってもらいたいものですね。
（2016.1.23）