うまいもんプロデューサー・えいたろう、紀北町を食す

2015年10月24日(土)の夕刻、日本橋室町の「三重テラス」で、

「紀北の料理をみんなで楽しむ会」が開催されました。

＠niftyのうまいもんプロデューサー事務局が募集し、選ばれた

20名のプロデューサーが参加しました。


〈おしながき〉

麻布十番の人気小料理屋「礼」店主・山田桂志さんが腕をふるった

スペシャルメニューは、紀北町の食材を使用したものです。


〈デアルケ200％トマトジュースのゼリー寄せ〉

次から次へと運ばれる料理は、いずれも試食という水準をはるかに

超えるものばかりでした。


〈石原商店ひじきとアボカドのポテトサラダ〉


〈渡利かきオイル漬けとモッツァレラのサラダ〉



（マルサ海産・鰹生節の炊き込みご飯）

あっという間のディナータイムが過ぎて、紀北町の食材の

素晴らしさと「礼」山田さんの料理人としての腕に感動した

土曜の夜でした。

(2015.11.20)