VS 平目

昨日、親戚からお届け物が・・・

平目です　その他にもシャコ・かすべも

しかし、我が家、誰も平目をさばいた事がありません

大きい平目だなぁ

さばき方をネットで確認して、調理開始～

まずは、ウロコ取り。丁寧に洗いました

平目ちゃんの顔で～す

おお～母よ～Ｇｏｏｄ　ｊｏｂ　

母のおかけで、美味しい平目の刺身になりました

あ・・・完成写真撮るの忘れてた