| *:..｡o○ヾ(*ゝ∇･)φ.....こんにちはぁ♪○o。..:* |
テレビ番組「おネエＭＡＮＳ」でマロンちゃんが家庭でも簡単に出来るサムゲタンを作ったのを見て 簡単でおいしそうなので早速作ってみたよ(❀ฺ´∀`❀ฺ） ゲストの森クミさんは、サムゲタンを食べると風邪が治るから風邪をひきそうになるとお店に予約 して食べる一品なんだって(^-^) 風邪にも効果があって簡単でおいしいなんて風邪ひきの私達夫婦にピッタリだよね(^-^*)炊飯器で作るんだけど仕上がりはこんな感じです。 夕方だったので暗くておいしそうに見えないね（;^_^Ａ ｱｾｱｾ･･･
お皿によそうとこんな感じです(^-^) 今度は旦那にライトを当ててもらったので、どんな料理かわかるかな(^-^)
ＨＰから作り方を紹介しますね(^-^)
★マロンさんの「お手軽サムゲタン」 (材料：4人分)
・鶏骨付きもも肉 2本（約600ｇ） （間接の部分で2等分にし、骨に沿って1～2本切り込みを入れる） ・鶏手羽先4本 ・お赤飯おにぎり（市販品）1コ ・にんにく 3片 ・むき甘栗 小2袋 ・熱湯 適量 ・塩 小さじ1 ・こしょう 少々 ・ごま油 小さじ1 ・針しょうが 適量 ・松の実 適量（から炒りする） ・万能ネギの小口切り 適量 (作り方) (1) 炊飯器に3合の目盛りまで、熱湯を注ぎ入れる (2) にんにく、鶏肉、お赤飯を入れ、甘栗をちらし、塩、こしょう、ごま油を回し入れ、炊飯スイッチを押し、２時間加熱する。途中で保温になってしまっても、そのまま放置し、２時間加熱する (3) 保温にして鶏もも肉を取り出し、骨から肉をはずしてほぐし、再び加えて全体を混ぜる。（手羽先はそのままでＯＫ） (4) 器に盛りつけて針しょうがを添え、松の実と万能ネギをちらす。 ***ＨＰから引用しました。***
私は、材料をちょっと変えて、鶏肉は手羽元を８００グラム使ってニンニクは小さめだったので５個 入れました。 私は鶏皮が苦手だけど手羽元だと皮が薄めなので何とか食べられます。 肉の臭みをとるようなものはニンニクだけだけど臭みもなく仕上がります。 赤飯おにぎりがスープのとろみになり、甘栗はホクホクッとしておやつで食べる甘栗とはちょっと 違う感じになりますよ。 昨日、おとといと２回食べて肉は完食(^^) スープが少し残っているので何かに変身させようかなと考え中です(^^) ＨＰに作り方の写真も載っているので、詳しい事を知りたい方はそちらへどうぞ(^-^)