人空間でランチの後、近くにある「喫茶あんこの日」に行きました。
今年6月にお店をオープン。古民家を店主自らリノベーションされたようです。
清潔感のあるとっても素敵な空間です。12:00ちょうどに暖簾出し。あんこは北海道産の小豆と体に優しい砂糖を使い、お店で炊いた無添加のさっぱりあんこです。
生地も一枚一枚手焼きされています。
紅茶とコーヒーで迷ったので店主オススメのブラックコーヒーにしました。
生地の中にたっぷりあんこが入っていて、甘すぎずコーヒーととっても合う〜♡あんこ作りも皮を焼くのもお店のリノベーションもどれも丁寧にされているんだなぁって感じました。あんこたっぷりどら焼きでお腹いっぱい！季節ごとにメニューも変わるそう。どら焼き以外のメニューもとっても楽しみ♡