北海道はとても食べ物が美味しいです。どうしてかわかりませんが、やはり地のものは地元で食べるのが一番おいしいのかなあと勝手に思ってます。
今日は僕の好きな旭川グルメを紹介したいと思います。
１ なの花 学生焼きそば
旭川駅構内にあるラーメン屋の学生焼きそば。
名前のとおり、ボリューム満点、味もおいしいです。
この学生焼きそばが誕生した由来は、僕が高校のころとある高校の生徒が大盛５０円増しに目を付けて、当時大盛は麺の量が 1.5倍でしたが、大盛の大盛（２倍）なら１００円増しだよねと言って店員を論破して１００円増しで麺の量を２倍にさせたのが始まりらしいのです。その当時３５０円で麺の量が２倍の焼きそばが食べられるのですから、学生の間で評判になりそれが定番のメニューになったものです。
２ ラーメンのひまわり モルメン
大切通にあるラーメン屋です。
炒めた味付けホルモンが入ったラーメンですが、臭みがなく柔らかいので苦手な人でも美味しく食べられます。
このモルメンの由来は、先代の店主が旭町に店舗を構えていたころ、スタミナの付くラーメンをお客さんに食べさせたくて、試行錯誤の上開発したらしいのです。現在は娘さんがその味を引き継いでいます。ホルモンラーメンは旭川市内に数店舗ありますが、モルメンはこの店でしか食べられません。
３ 味噌ラーメンのよし乃
名前のとおり味噌ラーメンの名店です。
旭川はしょうゆでしょって言われるかもしれませんが、味噌もあなどれません。札幌ラーメンとまた違う味わいがあります。
札幌ラーメンは太麺で油が強いのですが、旭川の味噌ラーメンは油がしつこくなく味が濃いのが特徴です。また一味の辛さとスープの甘さがマッチして非常に味わい深いです。
文章が長くなってしまったので、また次回他の店も紹介していきたいと思います。