こちら、川越の中村製麺所や大宮駅近くの煮干丸の系列店らしいです。
豚骨醤油と豚骨煮干が売り？
豚骨醤油 850円、味玉 100円、チャーシュー 200円
麺は大盛にしちゃいました。
チャーシュー🆙
追加だと3枚くらい増えるのかな？
箸で持ち上げると、崩れるくらい柔らかいです。
しかも、とても美味しかったです。
海苔🆙
大きなヤツが1枚だと思っていたら、3枚でした。
とても香りの良い海苔でした。
煮卵🆙
割るとこんな感じ
この煮卵も絶品でした。
味付けも半熟くらいも完璧でした。
麺🆙
平打ちの中太麺になるのかなぁ？
手揉み感もありました。
この麺、凄く好きなヤツです。
シコシコしていて、美味しいです。
替玉と豚骨煮干との麺は同じなのかな？
スープですが、結構濃厚な豚骨スープでした。
見た目は家系ですが？
スープは豚骨が強めに出てます。
麺も違いますし、家系とは別物だと思います。
次回は豚骨煮干をいただきたいと思います。
豚骨醤油 三輪
🅿️有り
さいたま市桜区白鍬295
11:30〜15:00 17:30〜21:00 平日
11:30〜15:00 月曜
定休日 日曜日
