以前は、美人姉妹の店でしたが、今は、夫婦？なのか、女の方と男の方、二人でやっています。
前は、ラーメンは無かったのですが、魚介豚骨ラーメンが登場しています。
つけ麺も、種類がいくつか有りますが、今回は、ベースのコレ！
醤油つけ麺大盛 750円
麺の盛りに対して、つけ汁の器が小さいかな？
麺です。
プリプリして、固めな茹で加減です。
アルデンテな感触
つけ汁です。
鶏豚のスープらしく、肉々しい味付け、私は好きです
しかも、濃厚！
麺と良く絡み、大変、美味しいです
柚子の欠片が、入っていて、それがたまに爽やかを出し、良い感じ！
ただ、良く絡むのと、元々、汁が多く無いので、冷めるのが早い様です。
そうなると肉々しさが、嫌になってきますね。
あつもりも、出来るそうなので、それだと問題無いのかな？
私は、あつもりは嫌いなので、頼みませんが！
せっかく、美味しいのですから、つけ汁の量を増やし、もっと熱々で出せば良いのでは？
と思っています。
具材は、メンマとチャーシュー！
穂先メンマは、美味しいです。
ただ、どちらも少なめ
このスープで、ラーメンだと美味しいのかな？
ただ、ラーメンだと、魚介豚骨になる様なので、ダメなのかな？
炙りチャーシュー飯 280円
炙ったチャーシューに下に、フレーク状のチャーシューが有ります。
炙りチャーシューは、香ばしさと歯応えが出て美味しいです。
ただ、チャーシュー飯としたら、何と無く、今ひとつな味です。
総合的に惜しいなって印象ですね？
値段も、少々高めの設定だと思うし…
場所柄、家賃も高そうだし、しょうがない？
麺場 いさの
無しさいたま市見沼区東大宮4-17-18
第二ビル1F
11:30～15:00 18:00～24:00
月曜定休
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