他の方のブログで、気になっていたこちらへ
22時半過ぎで、駐車場は空きが一台、店はわずかに空席が有りました。
初めての店なので、デボのラーメンが良いのでしょうが・・・
ネットで見た、チャーシューとネギが食べてみたくて
チャーシュー麺 1200円、中盛 50円、ネギネギ 150円、コッテリ
ネギを中心に、チャーシューが花びらのように囲んでいます。
麺も、スープも見えません
チャーシューが、9枚
目線を変えて
とりあえず、掻き分けスープを！
あっさりした豚骨魚介系？透明感が有り、背脂が少々
ちょっと、あっさりで、出汁が薄い感じがしました。
チャーシューですが、ローストポークの様で柔らかく、薄味ですが、美味しいです。
肉そのものが良いものらしく、脂身も少なめで、
肝心のネギですが、こちらも味付けは薄めです。
私が濃いめの味に、慣らされてるから
チャーシューでネギを巻いて食べると美味しい
想像したよりは、ネギの量が少なく感じました。
食べた事の無い、不思議なラーメンです。
素材とか、量からすると納得ですが・・・お金が掛かるラーメンです。
次回は、ホルモンラーメンかぁ
関越ラーメン 仙龍
有り所沢市亀ヶ谷137-1
19:00～3:00
日曜定休