いつもお料理教室にうかがっているりこさんから
レシピブログさんのイベントで池袋西武で教室をやります
ご案内をいただいて応募してみたら
ラッキーにも当選♪
先週末に参加？してきました
テーマは大人のバレンタインディナー
我が家、
もう、バレンタイン？っていわれそうなくらいベテラン夫婦？ですが（汗）
いつも復習をすると大絶賛なりこさんの料理
たまには？スペシャルなディナーを作ってあげられるようにしっかり吸収できますように
キッチンの前に用意されたテーブルセッティングは
りこさん曰く
ピンクなコーディネートは
男子は何かあった？と引いちゃう
たしかに！
基本グリーンだけど
ピンクのプレートやコルクのリボンがかわいい
大人のスイートなセッティングでした
デモをみて教わるのは4品
まずは
もてなしごはんのネタ帖でもご紹介されてるマンハッタンポーク
インスタントコーヒーでマリネする香ばしいローストポークは
以前にも教わったけど絶品
次は
海老とイチゴのパフェ風前菜
比較的手間がかからない今回の料理たちだけど
手を抜いちゃいけないポイントな海老の下処理を教わり
海老といちごを
サワークリーム+マーマレードと盛り付けたら
煮詰めたバルサミコをたらり
以前にグリーンピースのピューレバージョンも教わったけど
男子にはこちらもいいかな？と
バルサミコはクリームがありますよ、とか、サワークリームのかわりにギリシャヨーグルトでも♪とか
代わりがあるものは説明してくださり
ヨーグルトで作ってみてね、とお土産ももらっちゃいました(^o^)
マグロのソウル風は
自家製のコチュジャンやりんごをつかったたれで和えるのですが
司会の方も去年から今までのなかでナンバーワンと大絶賛
うちのごはんヒットパレードでも紹介していらっしゃいますので
ぜひみてくださいね
最後は
ツナのリエット風
前にご馳走になったことはあったのですが
教わるのは初めて
ツナ缶を使って作るこちらは
プロセス簡単だけど
まさにリエット
バレンタインディナーのワインもすすみそう
デモの後は試食もありました
りこさんと司会の方とやり取りもふふふとしてしまう、楽しいイベントでした
レシピブログさんのイベントで池袋西武で教室をやります
ご案内をいただいて応募してみたら
ラッキーにも当選♪
先週末に参加？してきました
テーマは大人のバレンタインディナー
我が家、
もう、バレンタイン？っていわれそうなくらいベテラン夫婦？ですが（汗）
いつも復習をすると大絶賛なりこさんの料理
たまには？スペシャルなディナーを作ってあげられるようにしっかり吸収できますように
キッチンの前に用意されたテーブルセッティングは
りこさん曰く
ピンクなコーディネートは
男子は何かあった？と引いちゃう
たしかに！
基本グリーンだけど
ピンクのプレートやコルクのリボンがかわいい
大人のスイートなセッティングでした
デモをみて教わるのは4品
まずは
もてなしごはんのネタ帖でもご紹介されてるマンハッタンポーク
インスタントコーヒーでマリネする香ばしいローストポークは
以前にも教わったけど絶品
次は
海老とイチゴのパフェ風前菜
比較的手間がかからない今回の料理たちだけど
手を抜いちゃいけないポイントな海老の下処理を教わり
海老といちごを
サワークリーム+マーマレードと盛り付けたら
煮詰めたバルサミコをたらり
以前にグリーンピースのピューレバージョンも教わったけど
男子にはこちらもいいかな？と
バルサミコはクリームがありますよ、とか、サワークリームのかわりにギリシャヨーグルトでも♪とか
代わりがあるものは説明してくださり
ヨーグルトで作ってみてね、とお土産ももらっちゃいました(^o^)
マグロのソウル風は
自家製のコチュジャンやりんごをつかったたれで和えるのですが
司会の方も去年から今までのなかでナンバーワンと大絶賛
うちのごはんヒットパレードでも紹介していらっしゃいますので
ぜひみてくださいね
最後は
ツナのリエット風
前にご馳走になったことはあったのですが
教わるのは初めて
ツナ缶を使って作るこちらは
プロセス簡単だけど
まさにリエット
バレンタインディナーのワインもすすみそう
デモの後は試食もありました
りこさんと司会の方とやり取りもふふふとしてしまう、楽しいイベントでした