おはようございます♪
木曜日は今年初の料理教室でした。
バレンタインにピッタリなスペシャルメニュー♪
Nao先生作のプリザアレンジでテーブルがとっても華やか♪
こんな感じで料理ごとの材料が用意されてます。
・ホワイトセロリとレタスのグリーンサラダ シーザー風ドレッシング
手作りドレッシングで市販のものとは違って味に深みがありにんにくもきいてて美味！
パルメザンチーズもアクセントになってます
・きのこのポタージュ バケット添え
こちらはNao先生のお友達が出版された本のレシピから・・・。
具だくさんでとっても美味しい！
・牛肉の赤ワイン煮込み マッシュポテト添え
一晩赤ワインにお肉を漬け込んたものを圧力鍋で煮込みます。
Nao先生のアレンジでクセもなくとっても食べやすかったです。
マッシュポテトも手間をかけて裏ごししたので、とっても口触りがなめらか♪
・ブルーチ－ズのパスタ
ブルーチーズ・・・・すごい匂いでチーズがあまり得意でない私でしたが、
ソースになったら・・・あれ？匂いも気にならず美味しくいただきました。
パルミジャーノも入っているのでかなり濃厚で本格的でした♪
・苺のティラミス
今までコーヒー味のティラミスしか食べたことなかったけど、
苺のソースとマスカルポーネチーズの相性が抜群によかったです。
とっても簡単に出来てとっても美味しくて♪
こちらも早速作ります＾＾
今回も楽しくておいしいレッスンになりました。
Naoちゃんありがとう！！！