いつもWell Being💕
〜心地よさと幸せにフォーカスするあなたへ〜
ご訪問ありがとうございます！
腸から願いを叶える
断食指導士・ライフオーガナイザーの
中島尚美です
食べる大事と食べない大事をお伝えしながら
あなたのオリジナルな
「人生の幸せレシピ」を提案しています
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ご存知ですか？
見た目も華やかな「モザイク寿司」
実は、
「尚美さん、ぜひこのお寿司作ってみて〜！」と
大好きで大尊敬する鳥居希美先生からのご推薦があり
早速、色々なサイズの型を探して
こちらの写真のお重でモザイク寿司を作りました🌸
夜な夜なの作業でしたが、
もう、ちょー楽しい〜〜〜〜＾＾♪♪♪
さらに
生徒さん達にもにも卒業制作として
チャレンジしていただきました💕
「モザイク寿司」とは、
さまざまな具材が、モザイク状に飾られた
お寿司のことで、
とってもキレイで可愛いと、
Instagram人気になりましたね！
🌸生徒さまの作品
妊活ファスティング＆体質改善クラス
妊活中ということで、
マグロやサーモンの活用は控えました。
（その訳は、食品表示の見方セミナーでお話ししています）
妊活中の生徒さまへの組み合わせは
ヘルシーなお野菜と
海老とイカのあっさりバージョンです。
卵も一つだけにし
蒸しカボチャのマッシュを載せています。
🌸こちらは、10代最後の時の
19歳の娘バージョンの手毬ずしです。
お寿司大好き！サーモンも大好き！ということで
特別に塩麹にサッとつけたスモークサーモンと
漬けのマグロをのせて作りました。
先日
私が 「モザイク寿司」を作っていたことを
思い出した友人から
作りたい！とリクエストがあり
今回 たしなみ講座 特別編！として開催することと
なしました♪
自分一人だと踏ん切りがつかないというお声をいただいたので
みんなでモザイク寿司チャレンジ♪です。
とはいえ、オミクロンも蔓延するコロナ禍 中ですので
慎重に時期を見ながら
少人数で。
また、オンラインで開催予定です。
今回は、
上手にモザイク寿司を作るコツをお伝えし、
手毬ずしのコツもお伝えし、
皆さんで試食をしましょう。
白木の簡易なお重をご用意しますので、
そちらに詰めてお持ち帰りいただけます。
ちょうどひな祭りの当日は、
オンラインレッスンzoomにいたしました。
キッチンと繋がってご一緒しましょう。
リアルで
zoomにて
お会いできること楽しみにしています💕
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あなたのソールフードや
家族との思い出のご飯はなんですか？
結婚した人もしていない人も
おばあちゃんやお母さんや先達から
教わった記憶がある人も
ない人も、
これから社会人
結婚間近という人なら
なおさら＾＾
今さら聞くのも...と
知らないとちょっと恥ずかしかったり
こんなときどうする？
困ったり...
戸惑ったり...すること
ありませんか？
例えばお箸の持ち方
美しいだけで
その人の品格や女子力がアップして見える
というお話を聞いたことがあります。
食べ方やお箸の扱い方を知らないだけで
婚活リストから外れることもあったとか...
今だからこそ！大切にしていきたい
日本のお作法やお料理の基本
お抹茶の飲み方
お菓子の食べ方
お出しのこと
自家製のお味噌や調味料のこと
今さら聞けない「たしなみ講座」で
皆様とご一緒に体験を重ねながら
次世代にもしっかりとバトンを繋いでいける
機会になりましたら嬉しく思います。
いまさら聞けない
料理の基本が身につき
自信を持ってキッチンに立つ私へ
＼料理も自分も好きになる／
たしなみ講座 TSUBAKI
お魚なの捌き方や
お野菜の切り方・飾り切り
食器の基本や
お出しの取り方 などなど
基本を押さえておきたいこと
色々 準備しています。
今回は、
特別編 として
モザイク寿司チャレンジ♪
3月のお雛様にまたお誕生日
これからのさまざまなイベントや行事食の一つに
モザイク寿司はいかがですか？
今回の講座も盛りだくさん！
座学では、
行事食の基本も学べます。
日程は、リクエストを受け付けていますので、
フォームからご連絡くださいね
●開催日時 (時間調整 応相談）
2月28日（月）
3月２日（火）
3月12日（土）
3月21日（祝日）残席２名
不定期開催
zoom
（3月３日水）
●リアルメインで開催していますが、
ご希望によりZOOMも開催予定
日程の変更（リクエスト開催）もしております
お問い合わせください
人生が豊かになる「たしなみ講座」特別編
最後までお読みいただき
ありがとうございました。
本日もご縁のある皆さまに
雪崩の如く良きことが起きますように💕