三連休は、九月とは思えない暑さでしたが
吹く風は秋を感じますね。
８月末に期間限定で発売された秋先取りフレイバー
Häagen-Dazs イタリア栗のタルト
蓋を取ると
渋皮を生かしたイタリア栗ソースが天面に
ソースの下にはイタリア栗の濃厚アイスに、タルトクッキーが混ぜこんであります。
この大きめに砕かれたクッキーのザクホロ食感
隠し味にはブランデーが使われています。
２年前に 観た 狂言「栗焼」
客に振る舞う栗を焼く様に命じられた太郎冠者が、焼き上がった美味しそうな栗に手が出てしまい、理屈をつけながら次々と食べ平らげてしまい言い訳をする…という狂言です。
九月の声を聞くと、ちょっとそわそわする。
岐阜中津川 / 満天星 一休
くり子もち
搗き立てのお餅に、硬めに炊いた栗きんとんがそぼろ状にまぶしてあります。
賞味期限は当日限り。
地元でしか取り扱いのない商品です。
栗の季節になると、ご主人と中津川まで甘味処ツアーに出掛ける友人にお願いしました。
「一人で全部たべれるかな？」
「食べれるよ」と上司。
「食べたんですか‼️」
「だって、主人が遅いから
もう一個、もう一個…と思ってたら(笑)
だって、早く帰ってこないから 」
太郎冠者が近くにいました。
中津川 / すや
栗きんとん
いろいろなお店の 栗きんとん を食べてきたけれど、すや の栗きんとんの甘さと、栗の潰し方が好き。
栗きんとん 値上がりしてました
手間ひまかけたこの美味しさ。
この代価は惜しくはない。
和菓子教室で
家でつくるものではないと学びました。
秋はいい。