栗の皮の剥き方(〃∇〃)

冷凍して栗の皮を簡単に剥く

『まず、むく前に一晩、水に浸けておきます。時間がないときには、数時間お湯に浸しておくのでも大丈夫です。

次に、皮付きの栗をたっぷりのお湯で２～３分ゆでたら、いったん冷凍します。

栗が凍ったら、今度は水の中で解凍してから、これをむきます。 』

なるほど、次に手に入ったときにはこの方法でやろう。

茹ですぎで実が柔らかくなりすぎたのもあり、皮が剥きにくくて実がボロボロになっちゃったよ（ ´(ェ)｀）