ﾌﾞﾚｯﾄﾞﾌﾟﾗﾝﾄ ｵｽﾞ

関東のパン屋さん
グルっぽ作りました
パンが大好きな方、気軽に参加してください





【ブレッドプラント オズ】
＠都立大学(2014.7)








バゲットOZ
\300








カンパーニュフリュイ
\319








クロワッサンザマンド
\303


ここのバゲット、某雑誌で日本のバゲット10選に選ばれてました。
乳酸菌酵母×ルヴァンリキッド使用なのに、嫌な酸味は皆無でよかったけど、粉のブレンドが私には合わないみたいで、口の中で味がバラつくというか、まとまらないのがちょっと気になるかな。
私のバゲット10選もいつか発表したいですが、余裕がありません(･∀･)(笑)現在、しれっと無言でブログ記事消化中です(笑)