関東のパン屋さん
グルっぽ作りました
パンが大好きな方、気軽に参加してください
引き続き、吉祥寺の【エペ】で購入してきた残りのパン(＋α)をザザーッとアップします
クリームチーズ サーモン\360
マロンクランベリー(プチ)\190
リュスティック ド ブール シュクレ(1/2)\210
左：
紅茶\260
右：
紅茶＠キイニョン渋谷ヒカリエ店\190
クリームチーズ×サーモンは前記事のバゲット ブランの生地使用。
こちらのほうが、ブランの特徴だというもっちりとした食感を楽しめる上、具の塩気やまろやかさが調味料のように生地に加わって、物足りなさをカバー。美味しかったです。もう少し安ければ完璧(笑)
マロン×クランベリーはプチサイズを購入。大きいサイズはクリームチーズも入ってて、そちらを買えばよかったと、プチをトレーに乗せてから思いました(笑)
こちらはライ麦30％使用ですが、セミハードくらいの硬さで、麦感しっかりなのに、食べやすいです。ただ、具との相性は、可もなく不可もなく。
個人的にヒットだったのが、超個性派、リュスティック ド ブール シュクレ。リュスティック版クイニーアマンとでも言いましょうか。バターを使用したリュスティックがキャラメリゼされております
しかも、何故かクグロフ型。コレは純粋に生地だけでも食べてみたい！
最後のスコーンですが、カロン(元々シェフがいたお店)＝姉妹店キイニョンてコトで、こちらにもソックリなスコーンがありました！帰りに渋谷に寄ったので、ついでにキイニョンのスコーンもゲット(笑)
大きさは違うけど、食べてみたら、ソックリっていうか、もはやまんま同じ味です(笑)って考えると、渋谷のキイニョンのスコーンのクオリティは素晴らしい。むしろ、お得にさえ思えてきました(笑)
どのパンも美味しかったし、まだまだ気になるパンもあったので、ぜひまた再訪したいです。