ﾛﾌﾞ

グルっぽ作りました

パンが大好きな方、気軽に参加してください

前記事書くのに５日ほどかかりました(^ω^;)予想通り仕事自体は落ち着いたんですが、人手不足もあって、労働時間は忙しい時とあまり変わらず。
これ以上ブログ溜めたらまた追い付かなくなるので、さくっといきます!!
続きまして、広尾の【ザシティベーカリー】から恵比寿方面に向かって徒歩５分ほどのこちらに

【ロブ】

恵比寿駅からだと徒歩7～8分の場所に2013年7月オープン。
こちらは【オーバカナル】や武蔵小山の【ネモベーカリー】で修行された女性シェフによるブーランジェリーです。
さっそくですが買ってきたのがこちら

エビと紫いものキッシュ
\350

クランベリーとピーカンナッツ
\250

フィグ
\300

増税前の価格です。
キッシュは珍しいエビ×紫いもをチョイス。
いかにも女子が好きそうな組み合わせですが(笑)、量的にも芋の甘みのほうが強く、お惣菜系というより、スイーツ系に近い印象を受けましたが、甘さ(味付け)は素朴。
ベースは柔らかめのパイっぽい生地で、リベイクしても、あまりサクサク感増さなかったな。

具入りハード系２種は、ネモっぽいカラッとした焼き加減で、クラムは若干水分飛んでる気がしました。ちょっと古く感じるスタンダードなフランスパン。お値段が高いですかね(^ω^;)
ネモさんとこはクロワッサンが美味しいのに、すっかり忘れてクロワッサン系を避けるチョイスをしてしまったのは、シティベーカリーでプレッツェルクロワッサンを買っちゃったからだと思います(笑)次回はぜひ、違うジャンルのパンを買ってみたいと思います!!