本日から３日間に亘って東京ビックサイトで開催されているＦＡＢＥＸ　２００９ 。

惣菜デリカ・お弁当・中食・外食業界の業務用専門展です。

このイベントの一環として行われている「惣菜メニューコンテスト」 で佳作を頂きまして、ワタシの応募した一品が会場でパネル展示されてるみたいです。

審査委員長は尊敬する熊谷喜八サマ。

調味料の合わせ方が未知数で大好き　レシピ本は５～６冊持ってるもん。

入賞したら東京に行けたのになー、お会いしてみたかったデス。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　鮭クリームソースのパスタケーキ

今年のテーマは「『地域色』豊かな惣菜メニュー」

北海道と言えばシャケ(鮭)と乳製品

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ＦＡＢＥＸ ２００９