FABEX 2009
本日から3日間に亘って東京ビックサイトで開催されているFABEX 2009 。
惣菜デリカ・お弁当・中食・外食業界の業務用専門展です。
このイベントの一環として行われている「惣菜メニューコンテスト」
で佳作を頂きまして、ワタシの応募した一品が会場でパネル展示されてるみたいです。
審査委員長は尊敬する熊谷喜八サマ。
調味料の合わせ方が未知数で大好き レシピ本は5~6冊持ってるもん。
入賞したら東京に行けたのになー、お会いしてみたかったデス。
鮭クリームソースのパスタケーキ
今年のテーマは「『地域色』豊かな惣菜メニュー」
北海道と言えばシャケ(鮭)と乳製品
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