ベトナム風お肉料理と［たち］

　


　　　　　

　　　鱈の白子(たち)の麻婆味　　　　　　　　　　　　　ベトナム風スペアリブ

　　　他の土地は知らないけれど、冬になると北海道では［たち(鱈の白子)］がスーパーにもお目見えします。

　　　ソテーしたり天麩羅にしたりといろんな調理法と仲良く出来る優等生くん。

　　　今日は中華の本に載っていたマーボー味にチャレンジ。

　　　まったり濃厚なたちは刺激的なソースにも合うＭ家の定番化決定ー！

　　　そしてスペアリブは数年前からの我が家の定番

　　　ナンプラーとちょっぴりのお砂糖とにんにく、ねぎが入ってるお料理。

　　　何年も前に雑誌に載っていたベトナム料理です。

　　　本場のベトナム料理食べてみたいなぁ～。