麹納豆

前からあるってと言われるかもしれませんが。。

私は恥ずかしながら最近知りました。

【今まで試してきたもの】

プロバイオティクスのサプリメント

ヨーグルト

キムチ

ヤクルト400W (ヤクルトレディからしか買えない物）

寒天

納豆（ここ数年毎朝食べてます）

朝納豆に変化をつけたくて麹納豆にしてみようと作ってみました

作り方も簡単

材料はレシピによって多少違いますが、私は検索して上の方に出てきたレシピを参考にさせてもらいました。

納豆 3パック（たれは使いませんでした）

乾燥米麹１００ｇ

人参小1/2 本くらい？（千切り）なくてもＯＫ

塩昆布又は昆布大さじ2 (出汁昆布の場合細かく切る）

酒大さじ３

みりん大さじ３

醤油大さじ３

の調味料を沸騰させる、沸騰したら火を止めて人参を投入

※調味料と一緒に昆布を煮るレシピもありました

3分～4分冷ます

麹を投入してよくかき混ぜる

さらに、冷ましてから塩昆布（私は減塩のクラコン）と納豆を投入

よく混ぜ合わせる

一晩寝かせて完成

早速ハマってしまいました

またしばらくして効果など報告出来ればと思います

ふと、思ったのですが。。。

腸活をはじめるにあたり

自分の腸内フローラを知るべきでは。。。と

順番が逆でしたね

少々お値段はしますが知っておいても良いように思います。

“ふるさと納税で見つけました”

#私の腸活 麹納豆はじめました というお話