ケーク・オ・シトロン

先日、お菓子教室のレッスンで「ケーク・オ・シトロン」を作りました。
レモンの香りいっぱいのこの季節にピッタリのさわやかなカップケーキです。生地とクリームにマスカルポーネチーズが入っているんで、コクがあるけど軽い味の美味しいケーキでした。
最初に先生のデモンストレーションがあり、次に各自実践するんですが、焼き上がりが先生程膨らまず…。うーんまだまだ練習必要ですね～(^^;

画像はもちろん先生が焼いたもので～す。きれい！