〈パン作り〉チョコチップベーグル

GWは暦通り
3連休最後も、心ゆくまでパン作り

ベーグルで作ってみたかった、
チョコチップ入りにチャレンジ

チョコチップがこねている途中で、
溶けてマーブルに

本当はチョコチップが固体のままが
よかったのですが、、これはこれで
どんなパンになるか楽しみ

一次発酵後。
チョコ入ってもちゃんと膨らむ

分割して丸めて…

固体のチョコも追加で入れて
ベーグルの形に～

出来上がり
またも、膨らみすぎて穴が見えなく
なり……


ゴマのベーグルと同じく、
チョコチップも、皮がパリパリに
中はもっちり～

マーブルな生地も、チョコの味が
均等になってGood


ただ、チョコは溶けにくいタイプを
選べばよかったなーと反省

まだまだ練習を積んで
美味しくて安心なパンを作りたいです